Tan Natural 2020

13,00 

Grande fraîcheur avec l’intensité fruitée d’un rouge

70% Syrah – 30% Tempranillo
Sans sulfites ajoutés
D.O. Empordà

Rupture de stock

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Description

Viticulture :
Climat méditerranéen chaud et sec, sol granitique, travaux viticoles manuels et travail du sol mécanique.

Vendanges :
16 et 17 septembre 2020.
Cueillette manuelle en cagettes de 10 kg.

Vinification :
Vinification parcellaire. Tri et égrappage des raisins, encuvage par gravité, extraction par pigeage journalier, macération courte de 3 semaines, élevage de 5 mois en cuves inox, assemblage en fin d’élevage, stabilisation par le froid, légère filtration avant mise en bouteille.
Vin « Naturel ». Sans sulfites ajoutés.

Notes de dégustation :
Robe : Belle robe brillante pourpre avec des reflets violines.
Nez : Frais et intense, sur le fruit : groseille, cassis, cerise et avec des notes épicées. Très gourmand.
Bouche : Net et franc, énergique avec beaucoup de fraîcheur, vin gourmand et salivant, croquant, très fruité rappelant la confiture de fruits des bois : prune, cerise, cassis, groseille, avec des tanins jeunes, souples et déjà très fondus.

Accord mets et vins :
À l’apéritif et avec des viandes grillées : côtes, poitrine, saucisses.

Service :
13-14°C, décantation non nécessaire.

Production annuelle :
4.000 bouteilles.

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg